mari membuat kek cawan!

siapa suka makan kek cawan atau dalam bahasa Inggeris nya cupcakes?

saya suka! suka sangat! (sambil buat muka teruja)


emm.. sedapkan. macam mana nak buat cupcakes?
senang sajah. pejam mata pun boleh buat. *kuikui*


ini antara bahan-bahannya (perisa vanila):

1. 2 1/4 cawan tepung serbaguna
   
2. 1 1/3 cawan gula
   
3. 3 sudu teh baking powder
   
4. 1/2 sudu teh garam
   
5. 1/2 cawan shortening
6. 1 cawan susu
   
7. 1 sudu teh vanila
   
8. 2 butir telur

resipi untuk membuat icing:

1. 2 cawan confectioners
2. 1/8 cawan mentega
   
3. 1/2 sudu teh ekstrak vanila
   
4. 2 sudu besar susu (atau lebih)

CARA PENYEDIAAN ICING:

1. campur semua bahan ke dalam mixer
2. adun dengan menggunakan slow speed, selama 2 minit.
3. tambah lebih susu jika perlu sehingga berkrim dan sangat halus bagi memudahkan ia dipicit melalui beg pastri
   

CARA-CARA PENYEDIAAN:

1. panaskan oven sehingga suhu 350 darjah.
2. kemudian, adun tepung, gula, baking powder dan juga garam di dalam mixing bowl. Tambah shortening, susu dan juga vanila. adun selama seminit menggunakan medium speed.
3. campurkan telur ke dalam adunan dan adun selama seminit menggunakan medium speed. kemudian, dengan menggunakan high speed, adun semula sehingga sebati.
4. sudukan adunan tepung tadi ke dalam cawan sehingga 1/2 atau 2/3 penuh.
5. bakar selama 20-25 minit atau sehingga tiada adunan tepung yang melekat pada toothpick yang dicucuk ditengah-tengah cupcake.
6. setelah siap dibakar, sejukkan selama lebih kurang 5 minit.
7. hiaskan mengikut kreativiti anda.
8. dan akhir sekali....
   

wallah! bon apetite!

cupcake yang dibeli di kafe Restu. Yummy!


cantiknya! sampai rasa tak sanggup nak makan (-_-')